Unpasteurisiert, alkoholfrei und ohne Zusätze. Handwerklich gebraut in Süddeutschland, mit feiner Säure, leichtem, erfrischendem Prickeln und echtem Geschmack aus Tee, Früchten und Kräutern.
Dein bewusster Genussmoment.
SHOP ERKUNDENWie beginnt dein Moment?
Ob einzelne Sorten, Sets oder zum ersten Mal probieren: Hier findest du den Erfrischerling, der zu deinem Anlass passt.
"Absolute Weltklasse."
95% von 100%. Falstaff spricht von absoluter Weltklasse. Dafür sagen wir Danke.
Wir sehen darin eine Bestätigung unserer Arbeitsweise:
fermentierter Tee, sorgfältig gebraut, mit einem klaren Fokus auf Balance und Trinkfreude.
Guter Kombucha macht den Moment.
Wenn du ein Getränk willst, das gut tut und gut schmeckt: Kombucha ist die perfekte Alternative zu allem, was du kennst. Fermentierter Tee mit feiner Säure, echter Frische und Zutaten, die du rausschmeckst.
Wir lieben es natürlich zu brauen, mit dem besonderen Fokus auf fachliche Entwicklung. Genau so entsteht echter Genuss.
Zwei Geschwister. Eine Brauerei. Viele Ideen.
Hinter Erfrischerling stehen Monique und Marius. Unsere Gründerin Monique bringt die Ernährungswissenschaft und Produktentwicklung mit. Und Marius das Know-how als Brau- und Getränketechnologe.
Gemeinsam entwickeln sie Kombucha, der frisch schmeckt, dabei nicht zu süß ist und puren Genuss bietet. Und das komplett ohne Alkohol. Jede Sorte wird selbst getestet, weiterentwickelt und in der eigenen Brauerei produziert. Für ein bewusst gewähltes Getränk, mit echter Fermentation, hochwertigen Zutaten und einem klaren Anspruch an Qualität.
ÜBER UNSImmer neue Rezeptideen, für jeden Anlass: Vom Fine Dining, bis hin zu „einfach so“, für mitten im Alltag.
Rezeptideen für dich.
Erfrischerling schmeckt pur bereits so gut, dass er eigentlich keine weiteren Zutaten braucht. Kalt aus dem Kühlschrank direkt ins Glas, so lieben wir ihn. Aber: Er funktioniert eben genauso gut als Basis für alkoholfreie Aperitifs, leichte Drinks oder Cocktails mit Kombucha.
Mit seiner feinen Säure und dem natürlichen Prickeln bringt er Frische in klassische Rezepte. Und zwar ohne sie zu überdeckens.
Hier findest du einfache Ideen für Abende mit Freunden, besondere Anlässe oder den Feierabend ohne Alkohol.
ZU DEN REZEPTENFermentierter Tee, mit viel Zeit und echter Handarbeit gebraut.
Unser Kombucha. Von Grund auf durchdacht.
Kombucha ist im Prinzip erstmal nichts anderes als fermentierter Tee. Bei uns entsteht er aus grünem und schwarzem Tee, Rohrohrzucker und unserer Kultur. Über rund zwei Wochen entwickelt sich daraus ein Getränk mit feiner Säure und einem erfrischenden Prickeln.
Wir füllen unpasteurisiert ab, verzichten auf künstliche Zusätze und setzen auf echte Früchte, Kräuter und Gewürze. Das Ergebnis: weniger süß als viele Softdrinks, alkoholfrei und ein Getränk, dass du bewusst wählst. Ein Getränk, das nicht einfach nur guttut, sondern klar nachvollziehbar entwickelt wurde.
MEHR ERFAHRENErhältlich bei ausgewählten Partnern
Gefördert durch Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)
