Aprikose & Tonka
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Das Wichtigste auf einen Blick
- Mit echter Aprikose & Tonkabohne
- Traditionell fermentiert, unpasteurisiert & vegan
- Voller lebendiger Mikroorganismen durch natürliche Fermentation
- Winterlich-runder, fruchtig-würziger Geschmack
- Hergestellt in unserer eigenen Brauerei in Süddeutschland
- Ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe, purer Kombucha-Genuss
Unsere Winter Edition Aprikose & Tonka ist ein Kombucha, der Fruchtigkeit und Wärme vereint. Echte Aprikosen treffen auf die cremig-würzige Tonkabohne und ergeben einen runden, besonderen Geschmack, der perfekt zu kalten Tagen passt. Limitierte Auflage, roh, vegan und ohne Zusätze – voller aktiver Mikroorganismen für einen natürlichen und wohltuenden Wintergenuss.
Wasser, Schwarztee, Grüntee, Rohrohrzucker, Kombucha-Kultur (Hefe- und Bakterienkulturen), Aprikose, Tonkabohne, Kohlensäure
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
- Energie 60 kJ / 14 kcal
- Kohlenhydrate 3,7 g
- davon Zucker 3,7 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz (< 0,1 g).
Laktose- und glutenfrei
Nach dem Öffnen gekühlt mindestens 3 Tage haltbar.
Ungeöffnet bei +2 °C bis +8 °C lagern!
Was du über Kombucha wissen musst
Ausgewogener Geschmack, der überzeugt
Erfrischerling Kombucha steht für harmonischen, natürlichen Geschmack – ganz ohne übermäßige Säure oder künstliche Aromen. Dank unserer eigens entwickelten Kombucha-Kultur und jahrelanger Erfahrung in der Fermentation entsteht ein Kombucha, der einfach rund schmeckt.
Natürliche Zutaten für echten Geschmack
Keine künstlichen Zusätze, keine leeren Versprechen: Unsere Kombucha-Basis besteht ganz bewusst nur aus vier natürlichen Zutaten – Wasser, Tee, Zucker und unserer eigenen Kombucha-Kultur. Für den Geschmack sorgen echte Früchte, Kräuter und Gewürze. So entsteht ein Kombucha, der nicht nur natürlich klingt, sondern auch so schmeckt.
Eigene Herstellung mit Leidenschaft gebraut
Erfrischerling Kombucha entsteht in unserer eigenen kleinen Brauerei in Süddeutschland – fernab von industrieller Massenproduktion. Mit viel Know-how aus Forschung, Lebensmitteltechnologie und täglicher Praxis brauen wir jedes Batch selbst. So stellen wir sicher, dass Qualität, Geschmack und ganz viel Leidenschaft in jeder Flasche stecken.
Aktive Mikroorganismen für ein lebendiges Getränk
Unser Kombucha wird nicht pasteurisiert und enthält dadurch von Natur aus eine Vielzahl aktiver Mikroorganismen, die während der Fermentation entstehen. Damit diese lebendigen Kulturen erhalten bleiben, solltest du unseren Kombucha stets gekühlt lagern.
Vom Tee zum Kombucha
Kombucha entsteht durch die Fermentation von gesüßtem Tee mit einem SCOBY– einer symbiotischen Kultur aus Bakterien und Hefen. Während dieses natürlichen Prozesses wird ein Großteil des Zuckers in organische Säuren, Kohlensäure und andere wertvolle Inhaltsstoffe umgewandelt. In unserer eigenen Kombucha-Brauerei in Süddeutschland stellen wir jeden Erfrischerling mit viel Know-how, Sorgfalt und Zeit her. Wie genau das funktioniert, zeigen wir dir hier:
Grüner und schwarzer Tee werden aufgebrüht und mit Rohrohrzucker vermischt, welcher als Nährstoffquelle für die Fermentation durch die Kombucha-Kultur dient
Nach dem Abkühlen kommt die Erfrischerling Kombucha-Kultur (SCOBY) dazu - eine lebendige Symbiose aus aktiven Bakterien und Hefen, die die Fermentation starten
In rund zwei Wochen wandeln die Mikroorganismen den Zucker in natürliche Säuren und wertvolle Inhaltsstoffe um, wobei der typische Kombucha-Geschmack entsteht
Nach der ersten Fermentation verfeinern wir den Kombucha mit Früchten und Kräutern und geben ihm eine Woche Zeit, damit die Aromen in den Kombucha übergehen
Nach der einwöchigen Infusionsphase füllen wir den Kombucha in unserer eigenen Brauerei ohne Pasteurisierung und mit vielen aktiven Kulturen in Flaschen ab.
Beschreibung
Unsere Winter Edition Aprikose & Tonka ist ein Kombucha, der Fruchtigkeit und Wärme vereint. Echte Aprikosen treffen auf die cremig-würzige Tonkabohne und ergeben einen runden, besonderen Geschmack, der perfekt zu kalten Tagen passt. Limitierte Auflage, roh, vegan und ohne Zusätze – voller aktiver Mikroorganismen für einen natürlichen und wohltuenden Wintergenuss.
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